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立式保温电热夹层锅的相关知识介绍
食品杀菌锅的选择原则有哪些?
主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,立式保温电热夹层锅定做,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。
操作立式保温电热夹层锅需注意
我们来看看在操作立式保温电热夹层锅时应注意哪些呢?
投料前应先在夹层锅内注入少量清水,郑州立式保温电热夹层锅,打开底部球阀,然后再打开进气阀,待锅体夹层内的冷空气排尽后,立式保温电热夹层锅,关闭球阀,当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时,调定安全阀,使其达到本设备规定的泄压值时,自动放气,此时可关闭进气阀停止供汽。
每进行一次作业,均应开启排污阀,排出锅体夹层内的泠凝水,如夹层内水量过大,则应检查阻汽排水器是否发生故障,立式保温电热夹层锅价格,以---热交换的正常进行,以免延长操作时间,影响工效。
1、应使用ye化石由气、管道煤气、天然1气等燃料,严禁使用油;
2、连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧,且应在灶面下自然下垂,且保持10厘米以上的距离,以免被火烤焦、酿成事故;
3、不要在安装燃气加热夹层锅的房间内,再使用煤炉、液化气或其他炉具;
4、燃气加热夹层锅周围不要堆放物品;
5、用---所必须---宽敞和通风---;
6、燃气加热夹层锅点火用气时要有人看管;
7、人走要熄火;
8、发现漏气或异常要迅速关闭阀门打开门窗通风换气;
9、休息前要检查供气阀门和灶前开关是否关严.
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