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油电夹层锅的种类
油电夹层锅在食品机械行业又可以称为多功能炒料机,油电夹层锅,因为这种炒料机并不是单纯的只可以炒一种物料,他的功能很多,像火锅底料、酱料、馅料、各种调味料、蔬菜等都可以用它来炒制加工,号称食品加工业的---,此设备种类多样,型号齐全,---食品生产厂家的欢迎。
油电夹层锅的种类:
一种比较---的是全自动行星搅拌炒锅,根据加热方式又可分为燃气加热、电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油等,360度行星刮底刮边,搅拌---,加热均匀,不糊锅不粘锅,适合多种物料的炒制加工比如馅料、酱料、火锅底料等,这款设备当仁不让。
油电夹层锅原理
油电夹层锅蒸汽出汽速度快,5秒出蒸汽,高1效节能;恒温125摄氏度、恒压150千帕的饱和超干蒸汽,能够快速蒸熟食材,蒸汽快速潜入食材内部,油电夹层锅品牌,保持食材口感、营养不流失。
油电夹层锅的原理是通过进水口进水,油电夹层锅定做,电加热水产生蒸汽,转化为蒸汽能,利用蒸汽能直接加热食物,通过微电脑智能控制面板调节所需蒸汽大小,并自动调节功率,而锅只起容器作用。
油电夹层锅所用铲头为铜铲头(500l的铲头不够可用四氟铲代替,铜铲头用户自备)---做到刮底,宁夏油电夹层锅,无死角。上铲头与蒸汽上沿平行,能刮到蒸汽所接触锅面的顶部。
电机转速为35转/每分钟(可以略慢点如无相符合的减速机),电机功率为2.2kw(500l电机减速机客户自备)。
电机底板与锅沿水平高差为100mm,做成梯形,折弯并加强。
锅内搅拌连接方式采用便捷式(不采用法兰紧固式),可方便维修及保养。立管用φ38×5的不锈钢管,搅拌用弯管为不锈钢板,厚度为8mm,宽度为50mm,长度视锅体内情况而定。
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